Criteri di selezione del microonde

Scegliere un forno a microonde

Al momento, nell'era del progresso tecnologico, l'acquisizione di un forno a microonde non è un compito facile, poiché sul mercato vengono presentati più di una dozzina di modelli di varie aziende.

A cosa devi prestare attenzione quando acquisti un forno a microonde

Tutti i forni a microonde sono convenzionalmente suddivisi in tre gruppi:

Forni a microonde convenzionali

Forno a microonde Daewoo modello KOR-4135A

Forni a microonde con grill integrato

Forno microonde Panasonic modello NN-GT 348 MZPE con grill integrato

Forni a microonde a convezione con grill

Forno a microonde a convezione con grill Samsung CE1175ER-S

All'inizio dell'acquisto, è necessario decidere quale di questi tipi di forni a microonde è necessario in azienda.

Il prossimo criterio nella scelta è la potenza e il volume del forno a microonde . L'indicatore di alimentazione del dispositivo dipende direttamente dalla rapidità con cui verranno eseguiti lo scongelamento e la cottura del cibo. La potenza del forno a microonde deve essere regolata, poiché per cuocere vari tipi di cibo sono necessari livelli di potenza differenti. Ma le dimensioni massime di una torta natalizia e di un pollo che puoi cucinare dipendono dal volume della camera del forno a microonde. Ma con tutto questo, l'indicatore più importante è la profondità del forno a microonde. Alcuni produttori indicano il diametro del giradischi per facilitare la scelta.

I dettagli più piccoli sono i prossimi.

Controllo delle funzioni : meccanico, a pulsante o touch. Il controllo meccanico del forno è il più semplice, economico e si effettua tramite manopole rotanti. La potenza di radiazione e il timer sono impostati con due maniglie.

Comando a pulsante - le informazioni sulla scheda elettronica vengono visualizzate utilizzando i pulsanti. C'è la possibilità di programmare il funzionamento del forno a microonde.

Comando touch (tattile) - pulsante, ma in questa versione non sono presenti comandi del forno sporgenti. Il controllo touch è considerato più popolare e ha più funzioni.

Per quanto riguarda il timer, qui si dovrebbe dare la preferenza a quello elettronico, poiché un timer meccanico in un forno a microonde, di regola, ha un grosso errore nell'impostare il tempo necessario per cucinare il cibo.

Allora andiamo a comprare un microonde

All'inizio, vogliamo sottolineare che i modelli di forni a microonde dell'azienda Gorenje si sono dimostrati positivi e sono molto richiesti dagli acquirenti.

Forno a microonde modello Gorenje SMO23DGB

Per cominciare, determiniamo quante persone serviranno il forno a microonde.

Il volume dei forni a microonde è espresso in litri. Sono disponibili i seguenti volumi: 17 litri, 20 litri, 23 litri, 26 litri e 30 litri. Il primo modello è progettato per servire da due a tre persone. Potrebbe non esserci più un pollo intero. Un forno da 23 litri è sufficiente per la cottura a microonde, ma non è possibile sfruttare tutto il potenziale del grill. Tra i forni a microonde con grill, i più diffusi sono i forni da 20-23 litri.

Samsung MW81ZR da 23 litri

Cosa stiamo preparando

Gli alimenti che vengono cucinati utilizzando la sola radiazione a microonde, infatti, verranno bolliti. Se hai intenzione di utilizzare la stufa solo per riscaldare, scongelare il cibo e anche per cucinare salsicce, puoi fermarti a questa opzione. Bene, se ami il pollo alla griglia, allora hai bisogno di un forno a microonde con una griglia.

Che tipo di griglia è necessaria

La griglia è di due tipi: quarzo e resistenze.

Una lampada con grill al quarzo è più economica, può assorbire la potenza di funzionamento più velocemente di una spirale, non occupa spazio nella camera e inoltre non interferisce con la pulizia della stufa. L'effetto del quarzo è praticamente uguale a quello di un fuoco aperto. E l'elemento riscaldante ha i suoi vantaggi: è in grado di cambiare la sua posizione, adattandosi così alla forma dei prodotti.I modelli di forno a microonde con questo tipo di grill sono leggermente più economici.

Vorrei sottolineare che se hai già un forno eccellente in casa, un forno a microonde con grill in questo caso non è così necessario per te.

La maggior parte dei forni a microonde utilizza una griglia piatta. Questa griglia è comoda per preparare salsicce o salsicce. Ma i veri intenditori preferiscono ancora la versione classica: la griglia allo spiedo. A questo proposito, hanno ragione. Se consideriamo l'essenza del processo stesso, allo spiedo i prodotti vengono fritti, per così dire, nel loro stesso succo. Alcuni modelli di forno hanno anche una griglia allo spiedo verticale. Sebbene questo sia più conveniente dal punto di vista del design del forno a microonde, questa soluzione non è del tutto efficace per la cottura.

Se scegli un forno a microonde con grill, sarà meglio che non abbia una griglia grill, ma due: una più alta e una più bassa.

Una griglia senza spiedo, ma succede davvero?

Quando si sceglie un forno a microonde, molti acquirenti fanno spesso la domanda: dov'è il forno grill in questo modello se non ha uno spiedo?Sì, rispondiamo, succede. La maggior parte dei forni a microonde utilizza la cosiddetta griglia piatta. Va notato che non è redditizio acquistare un forno a microonde da 17 litri dotato di grill, poiché per il prodotto al suo interno rimarrà una distanza di circa 5 centimetri.

Hai bisogno di convezione

Poiché le microonde sono in grado di agire solo sulle molecole d'acqua, riscaldano il cibo fino a cento gradi, cioè fino al punto di ebollizione dell'acqua. Ma la superficie della carne allo stesso tempo non è in grado di acquisire un appetitoso colore rubicondo, e il panino non è in grado di acquisire una bella e croccante crosta. Questo può essere fatto solo in condizioni di temperatura più elevata.

Per chi ama i prodotti da forno, o la carne deliziosamente cotta, sarà estremamente necessario un forno a microonde dotato di modalità convezione. L'essenza della convezione è che con l'aiuto di un ventilatore, l'aria calda viene convogliata nella camera del dispositivo, arrostendo così uniformemente la carne o cuocendo un panino soffice. La convezione è più efficiente e flessibile della cottura alla griglia. Chi ama i prodotti da forno e la carne ben cotta ha semplicemente bisogno di un forno a microonde con modalità convezione.

Potenza della stufa

Forno a microonde modello LG MH-6049FS

Per rendere più facile la navigazione, è necessario ricordare le capacità a cui sarà meglio cucinare i piatti o mantenerli in stati diversi:

per mantenere il piatto caldo - 80-150 Watt;

scongelamento - 160-300 Watt;

scongelamento rapido - 400-500 watt;

cottura lenta - 560-700 watt;

Cottura rapida "completa" e riscaldamento degli alimenti - 800-900W.

Rivestimento interno microonde

Il rivestimento interno in ceramica sta guadagnando popolarità nei forni a microonde. Questo rivestimento è molto resistente, liscio e quindi lo sporco su di esso può essere facilmente lavato via con un panno.

Il rivestimento in acciaio inossidabile della camera è bello, abbastanza resistente, in grado di resistere a qualsiasi regime di temperatura, che è importante per grigliare e convezione.

Nei modelli economici di stufe, le camere sono integrate, che sono dipinte "come lo smalto". Questo rivestimento ha una superficie liscia senza pori, e quindi il processo di pulizia delle pareti interne è facile.

Quali piatti vengono utilizzati nei forni a microonde

Non dovresti preoccuparti troppo di questo. Puoi usare i piatti che hai già a casa: porcellana ordinaria, ceramica, terracotta, maiolica. È molto importante che questo piatto sia privo di bordi e motivi in ​​oro e argento, poiché queste vernici contengono metallo elettricamente conduttivo e possono causare una piccola scarica elettrica.

Nei forni a microonde si possono cuocere cibi anche in bicchieri di carta (minestra veloce), riscaldare cibi già pronti avvolti in tovaglioli, carta oleata, salviette di carta o sacchetti di carta.

I più pratici sono considerati piatti speciali per microonde, realizzati in plastica speciale o vetro ignifugo.

Vale la pena notare che è assolutamente impossibile cucinare le uova con il guscio nei forni a microonde.

Altri accessori per forno a microonde

Il set di consegna di tutti i tipi di accessori per forni a microonde è desiderabile per includere una griglia a più livelli per posizionare le piastre su di essa. Questa griglia consente di riscaldare il cibo in più piatti, che vengono posti uno sopra l'altro, allo stesso tempo. Questo tipo di dispositivo offre un'opportunità (molto comoda per riscaldare il cibo per il pranzo o per più persone contemporaneamente) per servire cibo riscaldato non a turno, ma a tutti in una volta.

Parla con me…

Nei moderni modelli di forni a microonde, esiste una nuova tecnologia - controllo attraverso una modalità di dialogo - comunicazione bidirezionale con una casalinga. Il display del forno a microonde mostra: Cosa deve fare dopo? Cosa vuole? Scegli piatti specifici. E non dimenticare di coprirlo. Ora è necessario rimuovere il coperchio e così via. Comodo, non è vero?

Forse ti abbiamo fornito un'idea generale dei forni a microonde. Bene, la scelta finale è tua.

In bocca al lupo!