COME PREPARARE CORRETTAMENTE IL TÈ - come preparare (cuocere, bollire) tè verde, pu-erh, bianco, nero, oolong, tè giallo

Vuoi gustare un tè delizioso e aromatico? Impara a preparare il tè!

  • Fai bollire l'acqua in un bollitore. Idealmente, usa l'acqua di sorgente o delle sorgenti di montagna: ha un sapore migliore.
  • Preriscaldare la teiera e le tazze in modo che la temperatura dell'acqua non scenda durante l'erogazione.
  • Metti le foglie di tè nella teiera. La quantità di tè dipende dal tipo e dalla qualità e può variare da ⅕ delle dimensioni di una teiera alla metà.
  • Riempi con acqua calda. La temperatura dell'acqua varia con il tipo di bevanda. Il nero viene prodotto ad alta temperatura. Bianco o verde - in basso:
    • il bianco viene infuso a 80 ° C. Quando l'acqua bolle, metti da parte il bollitore per 30 secondi, quindi versalo nella teiera;
    • giallo - infornare a 80 ° C;
    • verde - lasciare il bollitore bollito per 1 minuto. La temperatura dell'acqua non deve superare i 65-85 ° С;
    • Il tè Oolong viene infuso a una temperatura di 85-100 ° C;
    • il tè nero non avrà un buon sapore se l'acqua non è abbastanza calda. Preparare solo con acqua bollente (99 ° C);
    • Il tè Pu-erh viene preparato con acqua bollente (100 ° C).
  • Lascia riposare la bevanda. Il tempo di preparazione dipende dal tipo di tè. Foglia larga: più lunga di quella piccola. Secondo la tradizione cinese, la bevanda viene infusa in media da 30 secondi a 1 minuto più volte. In un modo europeo - una volta. Tempo consigliato:
    • bianco - da 0,5-3 a 6 min,
    • giallo - 0,5-2 min,
    • verde - 0,5-2 min,
    • Oolong - 0,15-2 min,
    • nero - 2-4 min,
    • Pu-erh - 0,5-5 minuti
  • Versare il tè in una tazza utilizzando un colino per eliminare le foglie.

Ora conosci il segreto di come preparare una bevanda deliziosa e salutare. Quali metodi di preparazione del tè ti sono noti? Condividi con noi nei tuoi commenti.