COME SCEGLIERE UN ESSICCATORE PER FRUTTA - come scegliere correttamente un essiccatore per frutta e verdura, come essiccare la frutta in un essiccatore elettrico, quale scegliere

Sei contento del ricco raccolto di bacche e frutti? Asciugali per l'inverno! F.ua ti dirà come scegliere l'essiccatoio giusto per frutta e verdura, in modo che i tuoi pezzi non siano solo gustosi, ma anche sani.

Essiccatoio per frutta e verdura: come scegliere?

Quando scegli un essiccatoio per frutta, presta attenzione a 5 parametri di cui non puoi davvero fare a meno.

1. Capacità dell'asciugatrice

Se scegli un dispositivo con un numero elevato di vassoi, prendi nota: il rapporto ottimale di efficienza dell'asciugatrice è di 4-5 vassoi a 350 watt. Se la capacità è maggiore, può essere aumentata di 2-3 pallet.

Si prega di notare che un gran numero di pallet con spazi vuoti non si asciuga in modo uniforme. Dovranno essere costantemente scambiati, poiché il motore, la ventola e l'elemento riscaldante si trovano nella parte inferiore del dispositivo ei prodotti sui vassoi inferiori si asciugano più velocemente rispetto a quelli superiori.

2. Altezza dei lati del pallet

Quando si sceglie un essiccatore per frutta e verdura, prestare attenzione ai lati dei vassoi:

  • basso (1 cm) - progettato per essiccare erbe e piccoli frutti di bosco. Fette di mela o funghi interi non si adatteranno a loro;
  • alto (2 cm) - adatto per prodotti piccoli e grandi.

3. Capacità di asciugatura

La potenza del dispositivo dipende dal numero di elementi riscaldanti incorporati nel motore. Riscaldano le correnti d'aria generate dal ventilatore ad una certa temperatura. In un essiccatore dotato di due elementi riscaldanti, è conveniente regolare la temperatura entro intervalli significativi. Ricorda: ogni elemento riscaldante aggiuntivo nel motore influisce sul costo del dispositivo.

Per asciugare i pezzi o preparare golosità (ad esempio, marshmallow alla salsa di mele), è sufficiente una potenza di 350-450 watt. Coloro che asciugano costantemente una varietà di prodotti apprezzeranno l'essiccatoio per verdure con una potenza superiore a 450 watt. In essi, puoi facilmente essiccare pesce o pezzi di carne sottili nella condizione desiderata. Quando si scelgono essiccatori a bassa potenza (200-250 W), sii paziente nel realizzare gli spazi vuoti. A differenza delle unità con una potenza di 350-450 W, che possono asciugare facilmente 5 kg di mele in 10-12 ore, l'essiccazione a bassa potenza asciugherà la stessa quantità per un giorno.

Articolo sul tema : "Cosa può essere essiccato in un essiccatore per frutta e verdura"

4. Materiale dell'essiccatore per frutta e verdura

Per decidere quale essiccatoio per verdure scegliere, prestare attenzione al materiale di cui è composto:

  • plastica - leggera, non riscaldare molto durante il funzionamento. Non è difficile trasportarli da un luogo all'altro. Se si sente un odore forte mentre si riscalda l'apparecchio, è meglio non usare un'asciugatrice del genere. Questo dispositivo non durerà a lungo. Inoltre, è malsano. La plastica di scarsa qualità contiene tossine;
  • metallo: se sono grandi e voluminosi, diventeranno un carico pesante durante il trasporto. Per il prezzo: più costoso della plastica.

5. Funzioni di asciugatura aggiuntive

Come altri elettrodomestici, i modelli costosi di asciugatrici elettriche sono dotati di funzioni aggiuntive. Tuttavia, qui ulteriori opportunità giocano nelle mani della padrona di casa. Nonostante il dispositivo sia più costoso, non puoi davvero fare a meno di alcune funzioni di controllo:

  • non sarà difficile impostare la temperatura richiesta utilizzando il termostato - dalla modalità minima per bacche (35 ° C), a quella massima (70 ° C) - per frutta e funghi;
  • grazie al timer puoi sempre controllare il tempo di asciugatura rimanente;
  • in modalità aria fredda, la frutta secca raggiunge la condizione desiderata e non si secca;
  • lo spegnimento automatico e la protezione contro il surriscaldamento diseccitano il dispositivo in caso di interruzione di corrente o sbalzi di tensione.

Come essiccare la frutta in un essiccatore elettrico

5 regole importanti:

  • in modo che l'umidità non entri nel motore (il succo scorre da bacche e frutti succosi), scegli i modelli in cui si trova su una pedana. La piastra protettiva protegge il motore da liquidi e detriti, prevenendo così il burnout;
  • prima di asciugare, tagliare le verdure a fettine sottili o fette (non più di 0,5 cm). Questo si asciugherà molto più velocemente;
  • in modo che le fette di mela non si scuriscano, metterle in acqua diluita con succo di limone (per 1 litro d'acqua, 3 cucchiai di succo) per 2-3 ore. Asciugali prima di inserirli nel dispositivo;
  • Se vuoi addolcire le bacche acide, versaci sopra lo sciroppo caldo (1: 1 zucchero e acqua). Mettete in frigorifero per 8 ore. Prima di inserire nell'unità, filtrare l'acqua attraverso uno scolapasta e asciugare;
  • se le bacche secche cadono dalle grandi aperture dei vassoi, copritele con pergamena. Assicurati di forarlo con uno stuzzicadenti in molti punti per drenare il succo.

Articolo utile : "Come conservare l'essiccazione?"

Ora sai come scegliere un essiccatore per frutta e verdura e come asciugare correttamente la frutta in modo che si sciolga in bocca. Condividi la tua esperienza nei commenti su come hai scelto un'asciugatrice elettrica per la tua casa.

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Grazie alla sua capienza, in questi essiccatori possono essere essiccati diversi tipi di prodotti contemporaneamente.

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