COME SCEGLIERE UNA GRIGLIA ELETTRICA - quale griglia elettrica scegliere per la vostra casa, una bistecchiera o una griglia elettrica

Il grill elettrico è un esperto nel grigliare bistecche con un controllo preciso della temperatura. Forte, medio o sanguinante: decidi tu. Anche senza sapere come cucinare, puoi fare tutto in modo delizioso. Entrambe le superfici si scaldano velocemente, il calore non cambia durante la cottura del piatto. La superficie piatta crea una crosta appetitosa, mentre la superficie rigata crea strisce classiche. La carne viene cotta su entrambi i lati, così si riduce il tempo di cottura e si preservano le massime proprietà utili del prodotto.

La cosa principale quando si sceglie una griglia elettrica.

Energia

Varia da 400 a 4400 W. Quanto più, tanto più velocemente il piatto assume una crosta marrone dorata con strisce e non perde la sua succosità. Alcuni modelli sono dotati di due elementi riscaldanti indipendenti. Su una si frigge velocemente, sull'altra si "porta" a condizionare a bassa temperatura.

Angolo di inclinazione regolabile delle piastre di lavoro del dispositivo

Non in tutti i modelli, ma è conveniente:

  • il succo e il grasso scendono verso il basso quando cucini carne o pesce: contengono un minimo di agenti cancerogeni. L'angolo di inclinazione ottimale è 7 °;
  • niente brucia, non fuma;
  • questo trucco rende la pulizia dell'unità molto più semplice.

Corpo grill elettrico

  • I modelli in plastica sono più leggeri e facili da trasportare. Grazie al rivestimento protettivo, la plastica non si riscalda né si scioglie ad alte temperature. Hanno un costo inferiore rispetto a quelli rivestiti in metallo.
  • Dall'acciaio inossidabile: lo standard del fattore di qualità e della qualità.

Sensore di livello arrosto incorporato

Con questa funzione cucinare è una canzone. Scegli il programma con il grado di arrosto richiesto, il resto è una questione di tecnologia. I sensori misurano lo spessore della bistecca e determinano il tempo di cottura ottimale. Tutte le informazioni vengono visualizzate su un display digitale. L'indicazione del colore e il segnale acustico informano che è ora di servire il piatto.

La bistecca di mezzo chilo viene grigliata per una media di 3 minuti a una temperatura di 200-250 ° C. Non abbiate fretta di tagliare la carne nel calore del fuoco, lasciate riposare il pezzo per 10-20 minuti. Durante questo tempo, il succo verrà distribuito all'interno della fetta. La carne "arriverà", riprenderà altri 4-7 ° C e sarà più succosa.

Pallet rimovibile

Ciò semplifica la manutenzione della griglia. Fino a quando non si sarà raffreddato, puoi raccogliere il grasso dalle superfici con un tovagliolo di carta, non rimangono tracce. Le piastre non assorbono gli odori. Puoi tranquillamente cucinare carne dopo pesce. O verdure dopo carne. Se le superfici sono fredde, possono essere facilmente slacciate e lavate in lavastoviglie oa mano.

Quale grill elettrico scegliere per la tua casa

Le griglie elettriche per la casa si dividono in due tipologie: contact (hold-down) e contactless (barbecue).

  • Nei punti di contatto, carne e verdure entrano in stretto contatto con l'elemento riscaldante. Adagiata, la piattaforma ondulata lascia strisce fritte sui prodotti. I piatti hanno un rivestimento antiaderente, niente si attacca a loro.
  • Patatine fritte senza contatto in posizione verticale. Il succo e il grasso secreti fluiscono nella leccarda. Questi apparecchi vengono cotti in uno spazio chiuso - all'interno della griglia. La loro costruzione è spesso realizzata in metallo e con elementi in vetro temperato per osservare il processo di cottura. In questo è conveniente cucinare la carne su uno spiedino, non brucia.

Che è meglio: una bistecchiera o una griglia elettrica

Padella per grigliare Grill elettrico
Benefici
  • più leggero di un dispositivo
  • può essere cucinato sul fuoco e l'elettricità
  • cuoce 2 volte più velocemente
  • frigge in modo uniforme
  • non fuma
svantaggi
  • si riscalda a lungo
  • fuma
  • non è realistico impostare la temperatura esatta
  • è necessario monitorare costantemente per non cuocere troppo
  • dipendenza dallo sbocco
  • quelli a bassa potenza non friggono, ma stufano

Guarda l'esperimento video: griglia elettrica o bistecchiera

Grill elettrico: confronto tra i modelli TOP

Le buone griglie elettriche per la tua casa dovrebbero essere curate tra i famosi marchi: Tefal, Russell Hobbs, Delonghi, Gorenje, Tristar, Steba e altri. I produttori danno loro una garanzia di 1-2 anni.

Presentazione delle nostre quattro migliori griglie per il confronto.

Tefal OptiGrill GC712D34

Steba PG 4.4

Delonghi CGH 1012 D Multigrill

Russell Hobbs Gril

Determina il grado di cottura desiderato
  • Cerniera 3D autoallineante
  • Blocco maniglia per stoccaggio verticale
  • Impostare la temperatura per ogni piatto separatamente
  • Fissaggio del pannello in 3 posizioni
  • Segnale acustico al raggiungimento della temperatura richiesta
Grill con funzione di scioglimento
6 programmi automatici: hamburger, pollame, panini, salsicce, carne, pesce, scongelamento e manuale Riscaldamento grill a 5 fasi 3 modalità: grill a contatto, barbecue e forno grill 6 modalità
2000 watt 2000 watt 2000 watt 1200 watt
  • A costine, sfoderabile
  • Angolo di inclinazione del pannello - 7 ° (per gocciolamento del grasso e facile pulizia)
A costine, sfoderabile Costine, piatte, sfoderabili A costine, sfoderabile
  • Termostato,
  • Rivestimento antiaderente,
  • Indicatore di riscaldamento,
  • Fantastiche maniglie
  • Termostato,
  • Rivestimento antiaderente,
  • Indicatore di riscaldamento,
  • Maniglie fantastiche,
  • Piedi antiscivolo
  • Termostato,
  • Pannelli di cottura sostituibili,
  • Rivestimento antiaderente,
  • Indicatore di riscaldamento,
  • Contenitore per la raccolta dei grassi
  • Termostato,
  • Rivestimento antiaderente,
  • Indicatore di riscaldamento,
  • Contenitore per la raccolta del grasso,
  • Maniglie fantastiche,
  • Piedi antiscivolo
4,65 kg 6,4 kg 5,5 kg 4,6 kg

Note: "Come friggere le patate per ottenere una crosta dorata e aromatica"

Scopri di cosa è capace il grill multifunzione DELONGHI CGH 1030 D