COME FARE I POPCORN IN CASA - cuocere popcorn dolci e salati nel microonde, in padella, nel forno, in una pentola a cottura lenta

Il popcorn è una droga deliziosa. Più mangi, più ne vuoi. Non devi andare al cinema per goderti una deliziosa sorpresa! Puoi preparare i tuoi popcorn nel microonde. Per fare questo, scegli una varietà di mais. I suoi semi si aprono quasi al cento per cento, producendo suoni assordanti.

Gli antichi abitanti dell'America spiegavano questi applausi con l'indignazione dello spirito che vive nella sua "casa" e scoppia di rabbia per essere stato turbato. La varietà di mais contiene molta acqua. L'umidità riscaldata a 175 ° C si trasforma in vapore, che rompe il guscio ermetico con un crepitio.

Ci sono due opzioni per preparare uno spuntino al microonde. Eccoli qui: scegli uno qualsiasi!

Metodo numero 1: friggere i popcorn da mais speciale (venduto a peso, dalle nonne)

La tecnologia è semplice:

  • mettere un pezzo di burro in un piatto di vetro o di ceramica. Darà un gusto e un aroma speciali;
  • scioglierlo in modo che si diffonda lungo il fondo con una pellicola sottile;
  • versare una manciata di mais. Scuotilo. Lasciate che l'olio avvolga uniformemente tutti i chicchi;
  • chiudere il coperchio e accendere il microonde. Dopo un po ', senti i chicchi scoppiare. Guarda il processo: i chicchi bruciati hanno un sapore disgustoso. Il processo di frittura richiederà non più di 4 minuti.

Metodo n. 2: prepara popcorn acquistati in negozio

Il semilavorato “Shop” in imballaggi di carta è ancora più facile da preparare. Per un'apertura ideale dei nuclei, accendi il microonde per 1-2 minuti. Tira fuori la busta e agita bene. Quindi rimetti e accendi il timer per il resto del tempo assegnato (3-4 minuti in totale).

È tutta alchimia!

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Popcorn in padella

Puoi cucinare una delizia in una padella con qualsiasi rivestimento, ma è meglio su una padella di ghisa. "Mantiene" il calore a lungo, fornendo un'apertura ideale dei nucleoli.

  1. Riscaldare una padella profonda sul fornello.
  2. Condisci con olio raffinato (o altro olio inodore) quanto basta per imburrare i chicchi, non affogarli.
  3. Aggiungere una manciata di mais e coprire la padella con un coperchio di vetro. Guarderai il processo!
  4. Scuoti la padella di tanto in tanto. I grani si apriranno in modo uniforme e non bruceranno.
  5. Quando senti scoppiettio frequente, togli dal fuoco.

Puoi utilizzare lo stesso metodo per preparare i popcorn in una casseruola, in un forno o in una pentola a cottura lenta.

Per aprire i chicchi al 100%, congelarli prima nel congelatore. A causa del forte calo di temperatura, si trasformeranno immediatamente in "fiori".

Come preparare i popcorn dolci

Di solito il mais caldo viene mescolato con zucchero a velo. A volte cosparso di vaniglia e cocco. Versare la delicatezza appena preparata in un sacchetto, legarla in modo da non farla fuoriuscire e scuoterla energicamente.

Il popcorn al caramello è un classico del cinema. Ora sveleremo il segreto della sua preparazione!

Come fare il caramello:

  • sciogliere 30 grammi di cremoso mala in una casseruola e aggiungere un bicchiere di zucchero;
  • aggiungi 2 cucchiai. cucchiai d'acqua. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando continuamente;
  • versare sopra il caramello caldo e mescolare.

Aggiungi il cacao, il cioccolato grattugiato o la scorza di limone al caramello per insaporire. Oppure prepara un dessert strabiliante: popcorn colorati. Allora non puoi certo trascinare i ragazzi per le orecchie!

Guarda un video di quanto sia facile cucinare prelibatezze al caramello di diversi colori

Insolite palline di popcorn marshmallow piaceranno anche alle nonne. Soprattutto a chi ama coccolare i propri nipoti.

Preparare delle palline dolci è questione di minuti. Guarda come è semplice!

Come vengono preparati i popcorn salati nei diversi paesi

Le miscele di spezie fanno miracoli. Compreso il popcorn. Ecco perché è così amato in tutto il mondo!

In Francia, i "fiori" caldi sono spesso mescolati con erbe secche in polvere e sale marino. In Inghilterra si preferisce con noce moscata macinata e pepe. I tedeschi aggiungono le carni affumicate. Gli americani sono onnivori: ravvivano i loro snack con tutto ciò che trovano nel frigorifero. Mescolano persino popcorn al formaggio con pezzi di aringa affumicata.

Anche in Ucraina non sono bastardi. Pertanto, abbiamo elaborato la nostra ricetta nazionale per gli snack salati - con uno "scintillio".

  • tritate l'aglio (più spicchi, più sarà affilato) in un aglio e fatelo soffriggere in un pentolino fino a doratura;
  • se lo si desidera, prenderlo e scartarlo;
  • cospargere il mais caldo con olio all'aglio e mescolare con formaggio grattugiato;
  • sale e pepe qb e croccante a vostra soddisfazione.

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Buon appetito!